A Prefeitura de Aracaju, por meio da Vigilância Sanitária, órgão vinculado à Secretaria Municipal de Saaúde (SMS) realizou na sexta-feira, 20, uma inspeção em um imóvel localizado na rua Adalberto Fonseca, no bairro Aruana, após denúncias da população e a circulação de um vídeo nas redes sociais que apontava a produção irregular de queijos e tapiocas em condições sanitárias inadequadas.
De acordo com as informações recebidas, as imagens evidenciavam falhas graves de higiene, armazenamento inadequado de alimentos, refrigeração insuficiente e o uso de equipamentos em estado precário de conservação. Ainda segundo as denúncias, os produtos estariam sendo comercializados para pizzarias da capital, o que amplia o risco à saúde pública.
No momento em que a Vigilância Sanitária chegou ao local, ele estava fechado. O proprietário compareceu espontaneamente ao local e autorizou a entrada da equipe de inspeção, informando que o espaço estava alugado a terceiros. Durante a vistoria, não foram encontrados alimentos ou equipamentos, já que todo o material havia sido retirado antes da chegada dos fiscais.
Mesmo sem a apreensão de produtos, a Vigilância Sanitária realizou os procedimentos de inspeção e informou que o caso seguirá sob acompanhamento.
A coordenadora da Vigilância Sanitária, Flávia Brasileiro, destacou a importância da atuação a partir das denúncias da população. “A participação da sociedade é fundamental para que possamos identificar situações de risco e agir com rapidez. Mesmo quando não há flagrante no momento da inspeção, as informações são apuradas e acompanhadas para garantir a segurança sanitária da população”, afirmou.
A SMS reforça que a produção e comercialização de alimentos sem licença sanitária é irregular e representa risco à saúde pública. Denúncias podem ser feitas de forma anônima por meio do telefone 0800 729 3534, opção 2.
